مواد لازم
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
۴
مواد اصلی
روغن زیتون
۴ قاشق غذا خوری
پیاز
۳/۴ لیوان
قارچ
۲ لیوان
سیر
۲ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز
۱/۴ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۱ عدد
پنیر توفو
۱ لیوان
پودر نان
۱/۴ لیوان
جعفری
۱ قاشق غذا خوری
آرد گندم
۱/۲ لیوان
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا ۲ قاشق روغن زیتون را در تابه ای گرم کرده، سپس پیاز ریز خرد شده و کمی نمک را اضافه کرده و ۳ الی ۵ دقیقه تفت می دهیم.
۲
سپس قارچ هایی که بسیار ریز خرد کرده ایم به همراه سیر له شده و فلفل قرمز اضافه کرده و زیر حرارت را زیاد می کنیم تا آّب قارچ خشک شودو کمی طلایی شود. برای خوش رنگ شدن غذا ۱ قاشق رب گوجه فرنگی هم به سس اضافه می کنیم.
۳
پنیر و تخم مرغ و نمک را به مدت ۲ دقیقه با همزن مخلوط کرده ،سپس پودر نان و جعفری را اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر با همزن می زنیم.
۴
در ظرفی آرد را ریخته و مخلوط پنیر و نان را به صورت کوفته های ریز درآورده و توی آرد می زنیم و سپس در روغن سرخ می کنیم.
۵
اسپاگتی ها را هم در آبجوش و کمی نمک و روغن جوشانده و آبکش می کنیم.
۶
برای سرو کردن این غذا اول اسپاگتی را در ظرف ریخته و بعد کوفته های پنیری سرخ شده را اضافه کرده و سپس سس قارچ و پیاز را روی آن می ریزیم.
عکس و تصاویر ارسالی از اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
سایر عکس های اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
نظرات طرز تهیه
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ماش پلو با کوفته قلقلی
کوفته قلقلی با سس مخصوص
کوفته قلقلی با سس انار
اسپاگتی با ماهی
اسپاگتی با سس پستو پخته در فر
اسپاگتی ایتالیایی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
